转自瘾科技：

人类有种奇怪的习性，就是喜欢一杆子打番一船人。特别是在碰到不了解的「危险物品」的时候更是容易将同类的东西全部一视同仁地看做洪水猛兽。塑料 制的食物容器就是这当中的一个例子 -- 最近因为有实验研究发现部份塑料盛装食物的时候会渗入有毒物质，导致不少人人心惶惶，连食物要怎么装都不知道了。

国家地理杂志的 Green Guide 有鉴于此，特地整理出了一篇文章，详列哪些塑料安全，哪些要少用，哪些最好不要用。这里也转给大家参考 ^^。

[图片来源：Popular Science]

---

聚对苯二甲酸乙二酯（PETE 或 PET）
名 字听起来很厉害，其实就是一般人常说的「保特瓶」（保特瓶其实就是英文 PET bottle 的翻译）。保特瓶的材质本身没有危险，但因为 PET 的结构并不紧密，在缝隙中可能会藏有之前使用时留下来的糖分和随之而来的细菌，因此并不建议使用超过一次（就是不要当水壶用的意思啦）。

高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE）
聚乙烯在食物保存而言，是最安全的材料之一。不仅没有任何已知的有毒添加物，而且回收也相对容易，大多数的回收厂都有回收聚乙烯的能力。聚乙烯应用超级广泛，瓶子、罐子、夹链袋、装蚵仔面线的那种透明塑料袋都是。

聚氯乙烯（PVC）
危 险，非常危险！氯乙烯这个聚乙烯的主要材料本身就是个很危险的有毒物质，有致癌的可能，再加上聚氯乙烯里常常有各种添加物、增塑剂，对健康造成不同程度的 危害。更惨的是，燃烧 PVC 会产生氯化氢、氯气和恶名昭彰的有毒物戴奥辛，因此世界各地的环保组织都在建议废除 PVC 的使用。

聚丙烯（PP）
聚丙烯在化学结构上和聚乙烯类似，因此也是安全的塑料，大部份的特百惠食品容器都是 PP 或 LDPE制造的，但也有少数是危险的 PC（聚碳酸酯），买之前要看清楚啊！

聚苯乙烯（PS）
聚苯乙烯英文原名Polystyrene，中文依发音翻成「保丽龙」。保丽龙的危险主要来自于它的原料苯乙烯是有毒的，而且聚苯乙烯的化学稳定性比较差，受热时有可能渗透有毒物质到食物里。买保丽龙餐盒装的食物回家后，最好立即换到其它容器内。

聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）等
所 有在塑料分类前六类之外的，全部都分在第七类（怎么，不会以为前面的数字是小姜乱写吧 XD）。在第七类的众多塑料中，聚碳酸酯和聚乳酸是比较常见拿来装食物的材质。聚碳酸酯前面说过了，是一种会释放类荷尔蒙化合物的危险材质，而一般来拿做 「环保塑料袋」的聚乳酸则是安全又分解迅速的好朋友。

头昏脑涨吗？真的搞不清楚，也不想管了的话，那就买回来的东西全部用玻璃容器装吧！反正人类用玻璃用了几千年了，也没听说有什么大问题（扣掉偶尔一次的铅中毒），果然是最好的解决方案啦！当然，这样又变成要面对不小心摔碎的玻璃...

• 此文章网址

陈健民

公民社会虽然崇尚关爱、正义、参与、宽容等崇高理想，但在NGO生活中，却又经常因为人际间的冲突，令不少参与者对这些理想产生怀疑。譬如说参与者在筹备活动过程中觉得意见不受尊重、参与者间缺乏关爱，那又如何能从组织中孕育一股生命力，去尊重和关爱服务对象?

参与NGO的人许多都是带着善良的动机，但这种动机不一定就令人懂得处理公共生活。特别当NGO不像政府部门或企业般权责分明时，如何能通过沟通合作解决问题是一种考验。美国约翰霍金斯大学修养计划 (Johns Hopkins Civility Project) 创办人P.M. Forni在他的 Choosing Civility一书中提出了25项处世守则，虽然是教人讲礼貌、注意人际关系技巧，但我觉得不少守则对于堤高「公民性」，改善公共生活有相当参考价值。

修养和公民性的英语都是 civility，或者我们就称之为「公民修养」吧。此字的字根是拉丁文 civitas，代表城市。此字亦是 "文明" (civilization)的字根，可见早年西方社会已认为城市生活有开启民智和教化礼仪的功能，令人进入文明的殿堂。 Forni提出要注意25项公民修养如下:

1. 关注 (pay attention) - 留意他人的处境。在公众地方大声谈手机便是没有关注其它人可能受到骚扰。

2. 肯定他人的存在价值 (acknowledging others) – 插队不单浪费了排队的人的时间，而且是否定人们的存在，否定往往引发冲突。

3. 向好处想 (think the best) – 先往人家的好处想，不单令自已的心灵保持纯真轻省，亦会影响对方更真诚与您相处。在基督教文化中，有教导说接待陌生人，无意中便接待了天使。我在美国迷路、坏车时经常踫到人们积极协助。但中国人「防人之心不可无」是根深蒂固的，我们对热情的陌生人会有所顾忌，结果是向人家浇了一盘冷水。其实往好处想不是盲目不设防，只是世上如果好人居多，就不应先假设对方是坏人，结果是大家崩紧神经做人。

4. 聆听 (listen) – 当我们打断人家的说话，抢着提出自己的论点时，不单显示我们不耐烦，而且反映我们有「自恋」倾向，要将水银灯移到自己头上。打断人家说话的一种不显眼做法，是对人家说话的内容不作响应，然后自说自话。同事告诉你刚去过云南，你却未及追问她对云南的感觉，便兴高彩烈谈你两年前在云南的游历和您对云南的观感。您的目光注视在自己的过去，而不是当下的友人。我们要学习安静，让人家有机会说话。关掉电视、手机，不要想着下一个约会的事情，让自己聆听别人的观点和感受，也让自己逃离自我中心的世界。

5. 兼容接纳 (be inclusive) – 每个人都乐于被人接纳。群体带给人安全感，甚至生活意义和方向，谁也不想被群体排斥。我们要特别小心不要孤立群体中的小数人，譬如一群人聚会时最好说普通话，不要用方言交谈而令其它人在旁边发呆; 留意找一些共同话题让人人参与，而非只有小圈子有发言权; 如果有新朋友加入聚会，应该总结一下之前的讨论，让他易于加入讨论；主持会议的人，应尽可能引导所有与会者发言，提高每个人的参与感。

6. 言调温和 (speak kindly) – 深思熟虑、言调温和是公民修养的核心。我们不要低估语言的力量，它可以建立也可以摧毁听者的自我。善良的说话令身边的人生活在喜乐之中。有时，要懂得在陈述自己的观点后，让对方有说话的机会。要控制声量，大声说话令人受惊，窒息对话。争论时要以事论事，不要攻击对方的种族、国籍、性别或其它与论题无关的私人生活。 "你们女人就是这样不讲逻辑…"、"你们北方人就是那样不设实际…"都是不能接受。即使意见分歧，亦要把对方视为有血有肉的人，而非只是一个要被彻底打倒的谬误。想一想对方为何会接受这样(你认为是错误)的理念，有助于平心静气、化解分歧。必须尊重对方，不要把人的弱点作为取笑的对象、不要扁低人家的成就。用语言践踏人家是想抬高自己，是嫉妒，是自卑感作祟。

7. 不在背后说闲话 (don't speak ill) – 如果您经常以中性或正面的方式谈论他人，人们便放心坦诚地与您交往而不用担心您会在背后蜚短流长。您控制您的舌头，换来更多真诚的关系。

8. 接纳和给予赞赏 (accept and give praise) – 不要吝啬赞美，它令对方心情愉快，亦令自己有正面的人生观。但赞美必须出于真诚，否则变成花言巧语。要注意在工作地方不能随便赞美同事的外形，目不转睛盯着女同事亦会惹来反感。

9. 尊重他人意愿 (respect even a subtle "no") – 无论您的提议是出自最良好的愿望，人家说 "不"，就不应强求。有时人家为了保护我们的自尊，用种种间接的方式向我们说 "不"，我们应该领情，而非因为人家未有明言，便穷追不舍。为甚么我们不愿意面对人家的拒绝? 因为我们还像小孩一样自我中心，希望世界按着我们的喜好运转。有时是因为我们自信心太低，觉得人家拒绝我的好意，便是把我全盘否定。

10. 尊重他人意见 (respect others' opinions) – 是否真能做到这一点，便要看我们采取怎样的方式与人争论。有几个要点应该注意: i) 即使您只是有保留地接受对方的观点，亦不应全面否定他人的主要论点:「我同意一般来说您的观点是对的，但在一些情况下….」ii) 即使您不同意对方观点，亦无需认为对方是全不合理的: 「您的想法的确有其说服力，但是….」iii) 容许自己有改变看法的空间: 「我现在还未被您说服，或者我对这问题还是了解不够。」iv) 明白有些事情是见仁见智: 「您说得没错，但如果换一个角度看这事情….」。讨论问题时最重要的是把自己的意见看为一种观点，而非绝对的真理。容许有异议的空间，甚至应主动征求参与者发表意见。

11. 身体护理 (mind your body) – 好好打理自己的身体是对自己和他人的尊重。干净而没有异味的身体和头发、指甲不藏污纳垢、干净的牙齿和清新的口气，令您在公共生活中，无论在公交车、地铁、或者与人讨论时更有自信，亦令人更愿意与您交往。我们亦要注意身体发出的声音: 打喷嚏、打呵欠、倒胃气、放屁都会令人感到不适，应该用手帕遮掩或者躲入洗手间处理。

12. 迁就他人 (be agreeable)

13. 表达自己 (assert yourself) – 过度迁就他人而失却自我对精神健康有害，适当时候要表达自己的意愿和意见，拒绝过度的要求。

14. 保持安静 (keep it down and rediscover silence) – 燥音带来精神紧张、高血压、失聪，我们有责任留意自己制造的声浪 (如谈话、音乐)是否骚扰他人。

15. 尊重他人的时间 (respect other people's time) – 守时是对他人时间的尊重，迟到便应设法通知对方，到达后必须向各人道歉。

16. 尊重他人的空间 (respect other people's space) – 不要挤拥他人、让人们先离开一个空间 (升降机、车厢)才进去。

17. 真诚道歉 (apologize earnestly)

18. 避开私人问题 (avoid personal questions) – 除非彼此已进入朋友关系，在公共生活中避免询问人家的年龄、婚姻状况、有否异性好友、为何不生孩子、为何看医生、做了甚么手术、收入和消费情况等。对某些国家的人来说，详细询问他人的政治取向(如投票记录)，或者宗教信仰(如是否经常上教堂和祈祷)，可能视为侵犯私隐。

19. 好好接待访客 (care your guests)

20. 做一个为他人设想的访客 (be a considerate guest)

21. 不要随便要人行方便 (think twice before asking for favors) – 特别是当那件事会为第三者带来不便或者违反纪律，我们便陷他人于不义。

22. 不要只懂批评 (refrain from idle complaints) – 与其咀咒黑暗，不如点亮蜡烛。人生悲喜交集，每天有得有失，在乎我们选择以何种态度观之。不断投诉叫自己亦叫身边的人疲累。

23. 接纳和提出建设性的批评 (accept and give constructive criticism) – 批评是严肃的事情，批评之前应确定自己是想解决问题而非藉此侮辱、操控、或报复对方。弄清楚问题所在、能否自控情绪、是否适当的时空作出批评等。忠言逆耳，批评令我们直面一些自己无法或不愿意面对的问题。但如果批评是无理取闹，便要学习如何断然否认，却又不会流于互相谩骂。

24. 爱护环境和仁慈对待动物 (respect the environment and be gentle to animals)

25. 不要推卸责任，怪罪他人 (don't shift responsibility and blame)

上述一些守则显然有其产生的文化背景，中国人对一些行为 (如人与人距离、交谈的声量)的阐释可能和美国人不同。最重要的是掌握这些礼貌、风度、谦让等守则最终是要表达一种 "觉醒" (awareness)，是对他人的存在和需要的一种关切。有了这种关切，自然懂得用文明的方式去过公共生活。

转自壹报